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日本ご当地チェーン大全（タツミムック ） 地元ならではのどこか懐かしい味わい/辰巳出版/2024.09
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フードコーディネーターの仕事 「食」のプロフェッショナルを目指す/久保木／薫‖編著/中央経済社/2021.09
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配膳さんという仕事 なぜ京都はもてなし上手なのか/笠井／一子‖著/平凡社/2020.04
区分 ： 一般書
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幻の料亭「百川」ものがたり（新潮文庫 こ－３７－７） 絢爛の江戸料理/小泉／武夫‖著/新潮社/2019.06
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飲食店経営で成功するための「お金」のことがわかる本 飲食店専門税理士が教える/水野／剛志‖著/日本実業出版社/2019.02
区分 ： 一般書
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イラストで見る接客の基本とコツ カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書/渡邊／忠司‖著/学研プラス/2018.12
区分 ： 一般書
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創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族/三森／智仁‖著/日経ＢＰ社/2017.06
区分 ： 一般書
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マルカン大食堂の奇跡 岩手・花巻発！昭和なデパート大食堂復活までの市民とファンの１年間/北山／公路‖著/双葉社/2017.05
区分 ： 一般書
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幻の料亭・日本橋「百川」 黒船を饗した江戸料理/小泉／武夫‖著/新潮社/2016.10
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マクドナルドで学んだすごいアルバイト育成術（新潮文庫 か－７１－１）/鴨頭／嘉人‖著/新潮社/2015.03
区分 ： 一般書
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表紙の画像は国立国会図書館サーチ・書影API、GoogleBooks API、OpenBDより取得しています。
在庫状況について
  • 貸出可=貸出できる資料有り。
  • なし=貸出中または館内閲覧資料。
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