資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21180601 | 本館 | 一般④ | 673.9 ﾜ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | イラストで見る接客の基本とコツ |
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| タイトルヨミ | ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ｾｯｷｬｸ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ﾄ/ｺﾂ |
| サブタイトル | カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾌｪ/ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ｻｰﾋﾞｽ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| 著者 | 渡邊／忠司‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾀﾀﾞｼ |
| 著者 | 山崎／真理子‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｻﾞｷ,ﾏﾘｺ |
| 著作 | イラストで見る接客の基本とコツ |
| 出版者 | 学研プラス |
| 出版年月 | 2018.12 |
| ページ数等 | 167p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-05-800958-1 |
| 内容紹介 | 挨拶からトラブル時の対応まで、飲食店で必要とされる接客の基本とコツを具体的なイラストでわかりやすく紹介。接客の動作や皿の持ち方など、体の動かし方を解説した動画のＱＲコード付き。 |
| NDC9版 | 673.97 |
| NDC10版 | 673.97 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜渡邊／忠司‖著＞
１９６４年生まれ。株式会社エブリワーク代表取締役。全国サービスクリエーター協会相談役。厚生労働大臣賞受賞。著書に「京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意」など。
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