資料詳細
創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族
- 著者 三森／智仁‖著
- 出版者 日経ＢＰ社
- 出版年 2017.6
- 内容紹介 「絶対不可能」と言われた食堂の多店化は、なぜ成功したのか。創業者・三森久実の息子が明かす、国内最大の定食チェーン・大戸屋の誕生秘話。お家騒動や今後の大戸屋についても言及する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21176823 | 本館 | 一般④ | 673.9 ﾐ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 創業家に生まれて |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿｳｷﾞｮｳｶ/ﾆ/ｳﾏﾚﾃ |
| サブタイトル | 定食・大戸屋をつくった男とその家族 |
| サブタイトルヨミ | ﾃｲｼｮｸ/ｵｵﾄﾔ/ｵ/ﾂｸｯﾀ/ｵﾄｺ/ﾄ/ｿﾉ/ｶｿﾞｸ |
| 著者 | 三森／智仁‖著 |
| 著者ヨミ | ﾐﾂﾓﾘ,ﾄﾓﾋﾄ |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者 | 日経ＢＰマーケティング（発売） |
| 出版年月 | 2017.6 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-8222-3739-4 |
| 内容紹介 | 「絶対不可能」と言われた食堂の多店化は、なぜ成功したのか。創業者・三森久実の息子が明かす、国内最大の定食チェーン・大戸屋の誕生秘話。お家騒動や今後の大戸屋についても言及する。 |
| NDC9版 | 673.97 |
| NDC10版 | 673.97 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜三森／智仁‖著＞
１９８９年生まれ。中央大学法学部卒業。大戸屋ホールディングス常務取締役海外事業本部長を務める。
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