資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21187297 | 本館 | 一般④ | 673.9 ｸ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | フードコーディネーターの仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｰﾄﾞ/ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ/ﾉ/ｼｺﾞﾄ |
| サブタイトル | 「食」のプロフェッショナルを目指す |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ/ｵ/ﾒｻﾞｽ |
| 著者 | 久保木／薫‖編著 |
| 著者ヨミ | ｸﾎﾞｷ,ｶｵﾙ |
| 著者 | 祐成／二葉‖監修 |
| 著者ヨミ | ｽｹﾅﾘ,ﾌﾀﾊﾞ |
| 出版者 | 中央経済社 |
| 出版者 | 中央経済グループパブリッシング（発売） |
| 出版年月 | 2021.9 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-502-39751-6 |
| 内容紹介 | 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。 |
| NDC9版 | 673.97 |
| NDC10版 | 673.97 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 資格･検定･職業ガイド（S11） |
著者紹介
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＜久保木／薫‖編著＞
出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動。
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