資料詳細
じつは私たち、菌のおかげで生きています 種麴屋さん４代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話
- 著者 今野／宏‖著
- 出版者 ワニ・プラス
- 出版年 2021.12
- 内容紹介 バイオサイエンスという広い視野で、食料や健康、環境といった生命現象について、微生物の持つ多面的な働きと、それに関わる文化を紹介する。『読売新聞』『まちねっと』連載に加筆・修正。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21187915 | 本館 | 一般③ | 588.5 ｺ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | じつは私たち、菌のおかげで生きています |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞﾂ/ﾜ/ﾜﾀｸｼﾀﾁ/ｷﾝ/ﾉ/ｵｶｹﾞ/ﾃﾞ/ｲｷﾃ/ｲﾏｽ |
| サブタイトル | 種麴屋さん４代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾈｺｳｼﾞﾔｻﾝ/ﾖﾝﾀﾞｲﾒ/ｼｬﾁｮｳ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｶﾗﾀﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ﾊｯｺｳ/ﾄ/ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ﾉ/ﾊﾅｼ |
| 著者 | 今野／宏‖著 |
| 著者ヨミ | ｺﾝﾉ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | ワニ・プラス |
| 出版者 | ワニブックス（発売） |
| 出版年月 | 2021.12 |
| ページ数等 | 227p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-8470-7104-1 |
| 内容紹介 | バイオサイエンスという広い視野で、食料や健康、環境といった生命現象について、微生物の持つ多面的な働きと、それに関わる文化を紹介する。『読売新聞』『まちねっと』連載に加筆・修正。 |
| NDC9版 | 588.51 |
| NDC10版 | 588.51 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜今野／宏‖著＞
１９５６年秋田県生まれ。東京農業大学卒業。農学博士。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。日本生物工学会北日本支部委員。特許庁長官賞受賞。
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