| タイトル | その食べ物、偽物です！ |
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| タイトルヨミ | ｿﾉ/ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾆｾﾓﾉ/ﾃﾞｽ |
| サブタイトル | 安心・安全のために知っておきたいこと |
| サブタイトルヨミ | ｱﾝｼﾝ/ｱﾝｾﾞﾝ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾆ/ｼｯﾃ/ｵｷﾀｲ/ｺﾄ |
| 著者 | ラリー・オルムステッド‖著 |
| 著者ヨミ | ｵﾙﾑｽﾃｯﾄﾞ,ﾗﾘｰ |
| 著者紹介 | ジャーナリスト。食と旅に関する記事を『フォーブス』『フィナンシャル・タイムズ』などの有力紙誌に寄稿する。 |
| 著者 | 依田／光江‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾖﾀﾞ,ﾐﾂｴ |
| 出版者 | 早川書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾔｶﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2017.7 |
| ページ数等 | 380p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-15-209699-9 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｒｅａｌ ｆｏｏｄ ｆａｋｅ ｆｏｏｄ |
| 内容紹介 | 食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2017/08/19 |
| 件名 | 食品表示 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾋｮｳｼﾞ |
| ジャンル名 | 生活･美容･健康(52) |
| ジャンル名詳細 | 栄養･食生活(140010060000) |
| NDC9版 | 498.54 |
| NDC10版 | 498.54 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバｰ(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 原書の言語 | 英語(eng) |
| 出版国 | 日本国(JP) |