Material Details
日本全国郷土料理ずかん たのしく学ぶご当地の味と文化(まなぶっく)
- Author 「郷土料理ずかん」編集室‖著
- Publisher メイツユニバーサルコンテンツ
- Publication Year 2025.11
- Content Introduction ４７都道府県の「地元の味」が大集合！ 各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かなメニューを、その土地の特色や歴史とともに紹介します。伝統の味を家庭で再現できるミニレシピ付き。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22087739 | Showa | 児童② | K 383 ﾆ | Children's Books | Checked Out |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 日本全国郷土料理ずかん |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆﾎﾝ/ｾﾞﾝｺｸ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｽﾞｶﾝ |
| Subtitle | たのしく学ぶご当地の味と文化 |
| Subtitle (Reading) | ﾀﾉｼｸ/ﾏﾅﾌﾞ/ｺﾞﾄｳﾁ/ﾉ/ｱｼﾞ/ﾄ/ﾌﾞﾝｶ |
| Author | 「郷土料理ずかん」編集室‖著 |
| Author (Reading) | ﾒｲﾂ/ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙ/ｺﾝﾃﾝﾂ |
| Series | まなぶっく |
| Publisher | メイツユニバーサルコンテンツ |
| Publication Date | 2025.11 |
| Number of Pages, etc. | 128p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | ¥1720 |
| ISBN | 978-4-7804-3094-3 |
| Content Description | ４７都道府県の「地元の味」が大集合！ 各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かなメニューを、その土地の特色や歴史とともに紹介します。伝統の味を家庭で再現できるミニレシピ付き。 |
| Content Discription (Children) | 北海道のジンギスカン、千葉県の太巻（ふとま）きずし、愛知県のきしめん、鹿児島県のさつま汁（じる）…。４７都道府県の郷土（きょうど）料理が大集合！その土地の特色や歴史（れきし）と一緒（いっしょ）に、個性豊（こせいゆた）かな伝統（でんとう）メニューを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC 9 | 383.81 |
| NDC 10 | 383.81 |
| Intended Audience | 小学3～4年生,小学5～6年生(B3B5) |
Display Contents
| 1st-Level Contents Title | はじめに |
|---|---|
| 1st-Level Contents Title | 第１章 郷土料理の基礎知識 |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理って何だろう？ |
| 2nd-Level Contents Title | 地域の暮らしから生まれたその土地ならではの料理 |
| 2nd-Level Contents Title | 普段の料理と特別な日の料理 |
| 2nd-Level Contents Title | 地域による郷土料理の特徴 |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理には自然や気候の影響が大きい |
| 2nd-Level Contents Title | 歴史や文化により個性的な料理が生まれた |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理と保存食 |
| 2nd-Level Contents Title | 食材を長く保存する方法が必要だった |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理に欠かせない発酵食品 |
| 2nd-Level Contents Title | 地産地消と郷土料理 |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理は地産地消を支える存在 |
| 2nd-Level Contents Title | 季節の旬の食材を使った郷土料理 |
| 2nd-Level Contents Title | 大人気のご当地グルメ |
| 2nd-Level Contents Title | 土地の魅力をアピールするご当地グルメ |
| 2nd-Level Contents Title | ご当地グルメをもっと知ろう |
| 2nd-Level Contents Title | 郷土料理が見直されてきた |
| 2nd-Level Contents Title | 伝えていきたい郷土料理 |
| 1st-Level Contents Title | 第２章 郷土料理ずかん |
| 2nd-Level Contents Title | 北海道・東北地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 北海道［ほっかいどう］ |
| 2nd-Level Contents Title | 青森県［あおもりけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 岩手県［いわてけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 宮城県［みやぎけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 秋田県［あきたけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 山形県［やまがたけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 福島県［ふくしまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 特別リポート（１） 郷土料理の店に行ってみよう 秋田のおいしいものをたっぷり楽しもう！ |
| 2nd-Level Contents Title | 関東地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 茨城県［いばらきけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 栃木県［とちぎけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 群馬県［ぐんまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 埼玉県［さいたまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 千葉県［ちばけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 東京都［とうきょうと］ |
| 2nd-Level Contents Title | 神奈川県［かながわけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 甲信越・北陸地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 山梨県［やまなしけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 長野県［ながのけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 新潟県［にいがたけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 富山県［とやまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 石川県［いしかわけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 福井県［ふくいけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 東海地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 静岡県［しずおかけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 愛知県［あいちけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 岐阜県［ぎふけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 三重県［みえけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 関西地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 滋賀県［しがけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 京都府［きょうとふ］ |
| 2nd-Level Contents Title | 大阪府［おおさかふ］ |
| 2nd-Level Contents Title | 兵庫県［ひょうごけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 奈良県［ならけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 和歌山県［わかやまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 中国地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 鳥取県［とっとりけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 島根県［しまねけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 岡山県［おかやまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 広島県［ひろしまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 山口県［やまぐちけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 四国地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 徳島県［とくしまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 香川県［かがわけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 愛媛県［えひめけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 高知県［こうちけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 特別リポート（２） 郷土料理の店に行ってみよう 熊本グルメをもっと深く知りたい！ |
| 2nd-Level Contents Title | 九州・沖縄地方 |
| 2nd-Level Contents Title | 福岡県［ふくおかけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 佐賀県［さがけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 長崎県［ながさきけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 熊本県［くまもとけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 大分県［おおいたけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 宮崎県［みやざきけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 鹿児島県［かごしまけん］ |
| 2nd-Level Contents Title | 沖縄県［おきなわけん］ |
Study Subject
| Study Subject | 日本料理 |
|---|---|
| Study Subject(Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 郷土料理 |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| Study Subject | 食文化 |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| Study Subject | 食品保存 p１２－１３ |
| Study Subject(Reading) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾎｿﾞﾝ |
| Study Subject | 発酵食品 p１３ |
| Study Subject(Reading) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| Study Subject | 地産地消 p１４－１５ |
| Study Subject(Reading) | ﾁｻﾝ/ﾁｼｮｳ |
| Study Subject | 北海道 p２０－２１ |
| Study Subject(Reading) | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ |
| Study Subject | 青森県 p２２－２３ |
| Study Subject(Reading) | ｱｵﾓﾘｹﾝ |
| Study Subject | 岩手県 p２４－２５ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾜﾃｹﾝ |
| Study Subject | 宮城県 p２６－２７ |
| Study Subject(Reading) | ﾐﾔｷﾞｹﾝ |
| Study Subject | 秋田県 p２８－３１，３６－３７ |
| Study Subject(Reading) | ｱｷﾀｹﾝ |
| Study Subject | 山形県 p３２－３３ |
| Study Subject(Reading) | ﾔﾏｶﾞﾀｹﾝ |
| Study Subject | 福島県 p３４－３５ |
| Study Subject(Reading) | ﾌｸｼﾏｹﾝ |
| Study Subject | 茨城県 p３８－３９ |
| Study Subject(Reading) | ｲﾊﾞﾗｷｹﾝ |
| Study Subject | 栃木県 p４０－４３ |
| Study Subject(Reading) | ﾄﾁｷﾞｹﾝ |
| Study Subject | 群馬県 p４４－４５ |
| Study Subject(Reading) | ｸﾞﾝﾏｹﾝ |
| Study Subject | 埼玉県 p４６－４７ |
| Study Subject(Reading) | ｻｲﾀﾏｹﾝ |
| Study Subject | 千葉県 p４８－４９ |
| Study Subject(Reading) | ﾁﾊﾞｹﾝ |
| Study Subject | 東京都 p５０－５１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄｳｷｮｳﾄ |
| Study Subject | 神奈川県 p５２－５３ |
| Study Subject(Reading) | ｶﾅｶﾞﾜｹﾝ |
| Study Subject | 山梨県 p５４－５５ |
| Study Subject(Reading) | ﾔﾏﾅｼｹﾝ |
| Study Subject | 長野県 p５６－５７ |
| Study Subject(Reading) | ﾅｶﾞﾉｹﾝ |
| Study Subject | 新潟県 p５８－５９ |
| Study Subject(Reading) | ﾆｲｶﾞﾀｹﾝ |
| Study Subject | 富山県 p６０－６１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄﾔﾏｹﾝ |
| Study Subject | 石川県 p６２－６３ |
| Study Subject(Reading) | ｲｼｶﾜｹﾝ |
| Study Subject | 福井県 p６４－６５ |
| Study Subject(Reading) | ﾌｸｲｹﾝ |
| Study Subject | 静岡県 p６６－６７ |
| Study Subject(Reading) | ｼｽﾞｵｶｹﾝ |
| Study Subject | 愛知県 p６８－７１ |
| Study Subject(Reading) | ｱｲﾁｹﾝ |
| Study Subject | 岐阜県 p７２－７３ |
| Study Subject(Reading) | ｷﾞﾌｹﾝ |
| Study Subject | 三重県 p７４－７５ |
| Study Subject(Reading) | ﾐｴｹﾝ |
| Study Subject | 滋賀県 p７６－７７ |
| Study Subject(Reading) | ｼｶﾞｹﾝ |
| Study Subject | 京都府 p７８－７９ |
| Study Subject(Reading) | ｷｮｳﾄﾌ |
| Study Subject | 大阪府 p８０－８１ |
| Study Subject(Reading) | ｵｵｻｶﾌ |
| Study Subject | 兵庫県 p８２－８５ |
| Study Subject(Reading) | ﾋｮｳｺﾞｹﾝ |
| Study Subject | 奈良県 p８６－８７ |
| Study Subject(Reading) | ﾅﾗｹﾝ |
| Study Subject | 和歌山県 p８８－８９ |
| Study Subject(Reading) | ﾜｶﾔﾏｹﾝ |
| Study Subject | 鳥取県 p９０－９１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄｯﾄﾘｹﾝ |
| Study Subject | 島根県 p９２－９３ |
| Study Subject(Reading) | ｼﾏﾈｹﾝ |
| Study Subject | 岡山県 p９４－９５ |
| Study Subject(Reading) | ｵｶﾔﾏｹﾝ |
| Study Subject | 広島県 p９６－９７ |
| Study Subject(Reading) | ﾋﾛｼﾏｹﾝ |
| Study Subject | 山口県 p９８－９９ |
| Study Subject(Reading) | ﾔﾏｸﾞﾁｹﾝ |
| Study Subject | 徳島県 p１００－１０１ |
| Study Subject(Reading) | ﾄｸｼﾏｹﾝ |
| Study Subject | 香川県 p１０２－１０３ |
| Study Subject(Reading) | ｶｶﾞﾜｹﾝ |
| Study Subject | 愛媛県 p１０４－１０５ |
| Study Subject(Reading) | ｴﾋﾒｹﾝ |
| Study Subject | 高知県 p１０６－１０７ |
| Study Subject(Reading) | ｺｳﾁｹﾝ |
| Study Subject | 熊本県 p１０８－１０９，１１６－１１９ |
| Study Subject(Reading) | ｸﾏﾓﾄｹﾝ |
| Study Subject | 福岡県 p１１０－１１１ |
| Study Subject(Reading) | ﾌｸｵｶｹﾝ |
| Study Subject | 佐賀県 p１１２－１１３ |
| Study Subject(Reading) | ｻｶﾞｹﾝ |
| Study Subject | 長崎県 p１１４－１１５ |
| Study Subject(Reading) | ﾅｶﾞｻｷｹﾝ |
| Study Subject | 大分県 p１２０－１２１ |
| Study Subject(Reading) | ｵｵｲﾀｹﾝ |
| Study Subject | 宮崎県 p１２２－１２３ |
| Study Subject(Reading) | ﾐﾔｻﾞｷｹﾝ |
| Study Subject | 鹿児島県 p１２４－１２５ |
| Study Subject(Reading) | ｶｺﾞｼﾏｹﾝ |
| Study Subject | 沖縄県 p１２６－１２７ |
| Study Subject(Reading) | ｵｷﾅﾜｹﾝ |