| タイトル | 旅と食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾋﾞ/ﾄ/ｼｮｸ |
| 著者 | 神崎／宣武‖編 |
| 著者ヨミ | ｶﾝｻﾞｷ,ﾉﾘﾀｹ |
| 著者紹介 | １９４４年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。民俗学者、旅の文化研究所所長。著書に「盛り場の民俗史」「百姓の国」「「うつわ」を食らう－日本人と食事の文化」などがある。 |
| シリーズ | 食の文化フォーラム |
| シリーズヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌｫｰﾗﾑ |
| シリーズ巻次 | ２０ |
| シリーズ巻次ヨミ | 20 |
| 出版者 | ドメス出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄﾞﾒｽ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2002.10 |
| ページ数等 | 278p |
| 大きさ | 22cm |
| 価格 | ¥2800 |
| 内容紹介 | 古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。 |
| 件名 | 食生活 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| 件名 | 旅行 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｺｳ |
| ジャンル名 | 宗教･民俗･人類（11） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 383.8 |
| NDC10版 | 383.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| タイトル | イヌイットにみる狩猟行と食の風景 p16－37 |
|---|---|
| 責任表示 | 街道／憲久‖著 (カイドウ，ノリヒサ) |
| タイトル | 中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 p38－60 |
| 責任表示 | 渡部／武‖著 (ワタベ，タケシ) |
| タイトル | 時宗の遊行上人の旅と食 p61－81 |
| 責任表示 | 梅谷／繁樹‖著 (ウメタニ，シゲキ) |
| タイトル | 飯炊きムーサの航海 p82－103 |
| 責任表示 | 岡村／隆‖著 (オカムラ，タカシ) |
| タイトル | グランド・ツアーの食と旅 p104－127 |
| 責任表示 | 本城／靖久‖著 (ホンジョウ，ノブヒサ) |
| タイトル | 伊勢参宮における道中食 p128－147 |
| 責任表示 | 石井／正己‖著 (イシイ，マサミ) |
| タイトル | 遊廓登楼と飲食 p149－173 |
| 責任表示 | 佐伯／順子‖著 (サエキ，ジュンコ) |
| タイトル | 鉄道の旅と駅弁 p174－197 |
| 責任表示 | 高田／公理‖著 (タカダ，マサトシ) |
| タイトル | メディア情報とグルメ紀行 p198－214 |
| 責任表示 | 疋田／正博‖著 (ヒキタ，マサヒロ) |
| タイトル | グレートジャーニーでの食体験 p215－240 |
| 責任表示 | 関野／吉晴‖著 (セキノ，ヨシハル) |
| タイトル | 旅の発達、食事の充実 p241－269 |
| 責任表示 | 神崎／宣武‖著 (カンザキ，ノリタケ) |