| タイトル | ハーブ＆スパイス事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｰﾌﾞ/ｱﾝﾄﾞ/ｽﾊﾟｲｽ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 心とカラダにやさしい３１６種 |
| サブタイトルヨミ | ｺｺﾛ/ﾄ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ｻﾝﾋﾞｬｸｼﾞｭｳﾛｸｼｭ |
| 並列タイトル | Ｈｅｒｂｓ ＆ Ｓｐｉｃｅｓ Ｅｎｃｙｃｌｏｐｅｄｉａ |
| 著者 | 伊藤／進吾‖監修 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ｼﾝｺﾞ |
| 著者 | シャンカール・ノグチ‖監修 |
| 著者ヨミ | ｼｬﾝｶｰﾙ ﾉｸﾞﾁ |
| 版 | 第３版 |
| 著作 | ハーブ＆スパイス事典 |
| 著作ヨミ | ﾊｰﾌﾞ/ｱﾝﾄﾞ/ｽﾊﾟｲｽ/ｼﾞﾃﾝ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.6 |
| ページ数等 | 223p |
| 大きさ | 24cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-416-62432-6 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２２３ |
| 内容紹介 | アーティチョークからワシュハッカまで、３１６種のハーブとスパイスをすべて写真付きで掲載。用途を色で示し、扱い方や使用の際の注意点、不調に対する効能を丁寧に解説する。ハーブを使ったレシピも多数収録。 |
| 件名 | ハーブ |
| 件名ヨミ | ﾊｰﾌﾞ |
| 件名 | 香辛料 |
| 件名ヨミ | ｺｳｼﾝﾘｮｳ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 作物･農産物製造（120090010050） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 617.6 |
| NDC10版 | 617.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |