| タイトル | 炒餃 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｬｰｷﾞｮｰ |
| サブタイトル | いつでも食べたい炒飯と餃子 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾂﾃﾞﾓ/ﾀﾍﾞﾀｲ/ﾁｬｰｷﾞｮｰ |
| 著者 | 今井／亮‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾏｲ,ﾘｮｳ |
| 著者紹介 | 中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。 |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2025.4 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 20×21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-579-21474-7 |
| タイトル注記 | 奥付・背のタイトル：チャーギョー |
| タイトル注記ヨミ | ﾁｬｰｷﾞｮｰ |
| 内容紹介 | 卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。 |
| 件名 | 米飯 |
| 件名ヨミ | ﾍﾞｲﾊﾝ |
| 件名 | 餃子 |
| 件名ヨミ | ｷﾞｮｳｻﾞ |
| 件名 | 料理（中国） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |