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はじめに－不思議なこと
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１章 生きもの同士が出会う不思議、そして始まる
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稲と出会う／カエル（蛙）と出会う／「出会う」ということ／田んぼの中は劇場／水の上と空の上の出会い／土の中の出会い／「出会い」は、海の向こうからもやってくる／赤トンボとの会話／生きものは、急に現れ、そして集まる／田んぼを離れる理由／田んぼは意外に過酷／百姓と生きもののかかわり／生きもの同士になるということ／畦草とのつきあい／「害虫」という言葉がなかった頃／害虫の定義／「ただの虫」の発見／世界を外側から見る／世界を内側から見る／「自然」って何だろう／土も生きもの／土が増えてくる／土が生きているという意味／ミツバチが田んぼにやってくるのはなぜ／共感があるから生きていると感じる
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コラム「生きもの語り」
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２章 そうか、食べものは生きものだったんだ
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稲が米になって食べられるまで／「そうか、食べものは生きものだったんだ！」／「食べもの」って何だろう？／食べものには故郷がある／時代で変わる食べもの／「生産履歴」は食べものの故郷と一緒？／「表示」は何を表しているのだろう／「よだかの星」から考える／培養肉が問いかけてくるもの／食べものに「いのち」を感じる？／「いのち」を引きつぐってどういうこと？／「実る」のは、いのちを引きつぐこと
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コラム「うんこの話」
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３章 いのちといのちをつなぐ田んぼ
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田んぼで感じる「いのち」／抜け殻を数える／農は生きものを支えているか／生きもののいのちを奪う職業／農の本質＝いのちを引きつぐこと／草木へのまなざし／「かえる」ということ／不自然な死が増えていないか／農業はどこに進もうとしているのか／農業はどう変化したのか／「いのち」を見つめる農への転換
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コラム「死体から生まれた食べもの」
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コラム「言葉にみる農耕の始まり」
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４章 食材＝食べ物≠生きもの？
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季節の使者が食卓にやってくる／食卓で出会う／食べるのが面倒くさい／私たちは何を食べているのだろう／「輸入」が増えたのはなぜ？／食べものが不足するとどんなことが起こるのか／食べることと出会うこと／ごはんからの伝言／「いただきます」は新しい習慣／誰に、何に向かって言っているのか／食べものは、人と神さまをつなぐ／現代社会における食べものとは－食材に変化した／「旬」はどこに行ったのか／田んぼから見えてきた「いのち」のいま／田んぼの草の絶滅危惧種／田んぼの動物の絶滅危惧種／百姓の責任／すべてのいのちをつなぐのが農／同じいのちとは
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コラム「雑草」と「ただの草」
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５章 農は過去と未来、そしていのちをつなぐ
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未来のために「いのち」の場を残していく／ヨーロッパの「環境支払い」／「環境支払い」という知恵／野の花への環境支払い／「農」と「農業」の違い／「産業」から「めぐみ業」へ－多面的機能をもつ「農」／あえて経済価値を計算してみる／「めぐみ」という発想を引きつぐ／草とりは楽しい／人間は昔、草だった／日本語の面白さ／草木の生への共感／百姓として心していること－あたりまえの農業をする／きっかけとしての気候変動対策／農の原理ってなんだろう
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おわりに－いのちをつなぐ
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