| タイトル | 麴の甘酒図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ/ﾉ/ｱﾏｻﾞｹ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 元気をつくる！ |
| サブタイトルヨミ | ｹﾞﾝｷ/ｵ/ﾂｸﾙ |
| 著者 | 藤井／寛‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｲ,ﾋﾛｼ |
| 著者紹介 | 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ．ｃｏｍ』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。 |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.4 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-07-452676-5 |
| 内容紹介 | 全国のおいしい「麴の甘酒」１６４品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。 |
| 件名 | 甘酒 |
| 件名ヨミ | ｱﾏｻﾞｹ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | グルメ･レストランガイド（190070020000） |
| ジャンル名詳細 | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 588.51 |
| NDC10版 | 588.51 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 商品カタログ（I01） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |