| タイトル | 食べもののひみつ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾉ/ﾋﾐﾂ |
| 巻次 | ７ |
| 著者 | 「食べもののひみつ」編集室‖［編］ |
| 著者ヨミ | ﾘﾛﾝｼｬ |
| 各巻タイトル | すがたをかえるいも |
| 各巻タイトルヨミ | ｽｶﾞﾀ/ｵ/ｶｴﾙ/ｲﾓ |
| 出版者 | 理論社 |
| 出版者ヨミ | ﾘﾛﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2023.2 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥3000 |
| ISBN | 978-4-652-20511-2 |
| 内容紹介 | ポテトチップス、干しいも、こんにゃく、かたくり粉…。みんないもからできている！ 工場を取材し、いもが姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語３年「食べもののひみつ教えます」に対応。 |
| 児童内容紹介 | じゃがいも、さつまいも、里いも、山いもなど、いろいろなしゅるいがあるいも。こんにゃくやフライドポテト、干（ほ）しいも、かたくり粉（こ）など、いもはいろいろな食べものにすがたをかえています。いもからできる食べものや、全国のいもの食べものを写真でくわしく紹介（しょうかい）します。 |
| 件名 | 農産製造 |
| 件名ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｾｲｿﾞｳ |
| 件名 | 食品 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ |
| 各巻件名 | いも類 |
| 各巻件名ヨミ | ｲﾓﾙｲ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 産業・技術・建築（220010090070） |
| ジャンル名詳細 | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 619 |
| NDC10版 | 619 |
| 利用対象 | 小学３～４年生（B3） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 全集（C） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 第1階層目次タイトル | ・わたしたちのくらしといも |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | いもはいろいろなものにすがたをかえる |
| 第1階層目次タイトル | ・いものきほん |
| 第2階層目次タイトル | いもってなに？ |
| 第2階層目次タイトル | 食べ方のくふう |
| 第2階層目次タイトル | ◆いもコラム 加工しやすいいもは主食にもお菓子にも！ |
| 第1階層目次タイトル | ・すがたをかえるところを見てみよう（１） |
| 第2階層目次タイトル | じゃがいもがポテトチップスにへんしん！ |
| 第2階層目次タイトル | （１）皮をむく |
| 第2階層目次タイトル | （２）うすく切る |
| 第2階層目次タイトル | （３）油であげる |
| 第2階層目次タイトル | （４）味つけ・計量 |
| 第2階層目次タイトル | ◆ポテトスナックの歴史 あのポテトスナックはこうして生まれた！ |
| 第1階層目次タイトル | ・すがたをかえるところを見てみよう（２） |
| 第2階層目次タイトル | さつまいもが干しいもにへんしん！ |
| 第2階層目次タイトル | （１）いもをねかせる |
| 第2階層目次タイトル | （２）むす |
| 第2階層目次タイトル | （３）皮むき・スライス |
| 第2階層目次タイトル | （４）かわかす |
| 第2階層目次タイトル | ◆いもからできる粉 いもがでんぷんにへんしん！ |
| 第1階層目次タイトル | ・すがたをかえるところを見てみよう（３） |
| 第2階層目次タイトル | こんにゃくいもがこんにゃくにへんしん！ |
| 第2階層目次タイトル | （１）いもを切る |
| 第2階層目次タイトル | （２）のり状にする |
| 第2階層目次タイトル | （３）型につめる |
| 第2階層目次タイトル | （４）むす |
| 第2階層目次タイトル | （５）切る・ひやす |
| 第2階層目次タイトル | ◆こんなにたくさん！ こんにゃくいろいろ |
| 第1階層目次タイトル | ・全国のいもの食べもの |
| 第2階層目次タイトル | さつまいも菓子 |
| 第2階層目次タイトル | 山いも・じゃがいも菓子 |
| 第2階層目次タイトル | こんにゃく |
| 第1階層目次タイトル | ・地域によって食べ方いろいろ |
| 第2階層目次タイトル | いもの郷土料理 |
| 第1階層目次タイトル | ・まだある！ |
| 第2階層目次タイトル | いもの使いみちいろいろ |
| 学習件名 | いも |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ｲﾓ |
| 学習件名 | 農産製造 |
| 学習件名ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｾｲｿﾞｳ |
| 学習件名 | 食品 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ |
| 学習件名 | じゃがいも p６ |
| 学習件名ヨミ | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ |
| 学習件名 | さつまいも p７，２４－２９ |
| 学習件名ヨミ | ｻﾂﾏｲﾓ |
| 学習件名 | こんにゃく p９，３２－３９，４３ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾝﾆｬｸ |
| 学習件名 | ポテトチップ p１６－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾎﾟﾃﾄ/ﾁｯﾌﾟ |
| 学習件名 | でんぷん p３０－３１ |
| 学習件名ヨミ | ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ |
| 学習件名 | 菓子 p４０－４２ |
| 学習件名ヨミ | ｶｼ |
| 学習件名 | 郷土料理 p４４－４５ |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |