| タイトル | つやつや、ごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂﾔﾂﾔ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 赤瀬川／原平‖［ほか］著 |
| 著者ヨミ | ｱｶｾｶﾞﾜ,ｹﾞﾝﾍﾟｲ |
| 著者紹介 | １９３７年神奈川県生まれ。前衛芸術家、小説家、随筆家。尾辻克彦名義で書いた「父が消えた」で芥川賞を受賞。他の著書に「新解さんの謎」「老人力」など。 |
| シリーズ | おいしい文藝 |
| シリーズヨミ | ｵｲｼｲ/ﾌﾞﾝｹﾞｲ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2014.9 |
| ページ数等 | 206p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-309-02325-0 |
| 内容紹介 | 人生最後のごはんは？ いちばんごはんに合うおかずは？ おいしいごはんの炊き方は？ ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯をめぐる随筆集。嵐山光三郎、遠藤周作、米原万里らによる全３９篇を収録する。 |
| 件名 | 随筆－随筆集 |
| 件名ヨミ | ｽﾞｲﾋﾂ-ｽﾞｲﾋﾂｼｭｳ |
| ジャンル名 | エッセイ･対談（91） |
| ジャンル名詳細 | 日本のエッセイ（010020010000） |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ（190070010000） |
| NDC9版 | 914.68 |
| NDC10版 | 914.68 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 装丁コード | 天アンカット（21） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| タイトル | 新米は手づかみで p7－9 |
|---|---|
| 責任表示 | 出久根／達郎‖著 (デクネ，タツロウ) |
| タイトル | 丼一杯おかず無し！！ p10－15 |
| 責任表示 | 東海林／さだお‖著 (ショウジ，サダオ) |
| タイトル | 「超おいしかった」体験 p16－18 |
| 責任表示 | 東／直子‖著 (ヒガシ，ナオコ) |
| タイトル | 最後のごはん p19－22 |
| 責任表示 | 酒井／順子‖著 (サカイ，ジュンコ) |
| タイトル | ごはんの力 p23－32 |
| 責任表示 | 嵐山／光三郎‖著 (アラシヤマ，コウザブロウ) |
| タイトル | ほんとうの米 p33－39 |
| 責任表示 | 勝見／洋一‖著 (カツミ，ヨウイチ) |
| タイトル | 米 - もちもちで夢ごこち p40－45 |
| 責任表示 | ねじめ／正一‖著 (ネジメ，ショウイチ) |
| タイトル | 駄喰い三昧 p46－56 |
| 責任表示 | 色川／武大‖著 (イロカワ，タケヒロ) |
| タイトル | お米 p57－63 |
| 責任表示 | 石牟礼／道子‖著 (イシムレ，ミチコ) |
| タイトル | 米 p64－69 |
| 責任表示 | 今／東光‖著 (コン，トウコウ) |
| タイトル | お米の話 p70－73 |
| 責任表示 | 北大路／魯山人‖著 (キタオオジ，ロサンジン) |
| タイトル | ごはん p74－75 |
| 責任表示 | 幸田／文‖著 (コウダ，アヤ) |
| タイトル | 御飯無情 p76－83 |
| 責任表示 | 群／ようこ‖著 (ムレ，ヨウコ) |
| タイトル | 米論 p84－86 |
| 責任表示 | 内田／百間‖著 (ウチダ，ヒャッケン) |
| タイトル | 米にも鮮度はある p87－90 |
| 責任表示 | 平松／洋子‖著 (ヒラマツ，ヨウコ) |
| タイトル | 昔のお釜、台所へ p91－94 |
| 責任表示 | 堀井／和子‖著 (ホリイ，カズコ) |
| タイトル | 炊飯器 p95－99 |
| 責任表示 | 安野／モヨコ‖著 (アンノ，モヨコ) |
| タイトル | 米の味 p100－106 |
| 責任表示 | 畑／正憲‖著 (ハタ，マサノリ) |
| タイトル | 米の味 p107－111 |
| 責任表示 | 獅子／文六‖著 (シシ，ブンロク) |
| タイトル | ごはん p112－119 |
| 責任表示 | 赤瀬川／原平‖著 (アカセガワ，ゲンペイ) |
| タイトル | 麦メシ p120－122 |
| 責任表示 | 窪島／誠一郎‖著 (クボシマ，セイイチロウ) |
| タイトル | 食い物をつくる毎回ちがうのがうまいねん p123－125 |
| 責任表示 | 黒田／征太郎‖著 (クロダ，セイタロウ) |
| タイトル | 男ひとりのヤカンメシ p126－129 |
| 責任表示 | 岡本／喜八‖著 (オカモト，キハチ) |
| タイトル | 長方形の洋皿 p130－133 |
| 責任表示 | 山本／一力‖著 (ヤマモト，イチリキ) |
| タイトル | チキンライス p134－139 |
| 責任表示 | 池波／正太郎‖著 (イケナミ，ショウタロウ) |
| タイトル | 新ライス料理 p140－143 |
| 責任表示 | 池澤／夏樹‖著 (イケザワ，ナツキ) |
| タイトル | 醬油飯 p144－147 |
| 責任表示 | 立松／和平‖著 (タテマツ，ワヘイ) |
| タイトル | 藤代から土浦まで p148－153 |
| 責任表示 | 山下／清‖著 (ヤマシタ，キヨシ) |
| タイトル | 裸足の田んぼ p154－157 |
| 責任表示 | 枝元／なほみ‖著 (エダモト，ナホミ) |
| タイトル | まぜごはん p158－161 |
| 責任表示 | 増田／れい子‖著 (マスダ，レイコ) |
| タイトル | 粥をさがして p162－164 |
| 責任表示 | 田中／小実昌‖著 (タナカ，コミマサ) |
| タイトル | お粥の探求 p165－167 |
| 責任表示 | 島田／雅彦‖著 (シマダ，マサヒコ) |
| タイトル | 湯漬け p168－170 |
| 責任表示 | 三浦／哲郎‖著 (ミウラ，テツオ) |
| タイトル | 南仏のバカンスの味のするリゾット p171－177 |
| 責任表示 | 鴨居／羊子‖著 (カモイ，ヨウコ) |
| タイトル | ごはんの話 p178－180 |
| 責任表示 | 遠藤／周作‖著 (エンドウ，シュウサク) |
| タイトル | ちがう、これじゃない p181－189 |
| 責任表示 | 伊藤／比呂美‖著 (イトウ，ヒロミ) |
| タイトル | 『おむすびコロリン』の災難 p190－193 |
| 責任表示 | 米原／万里‖著 (ヨネハラ，マリ) |
| タイトル | 祖母の味噌むすび p194－196 |
| 責任表示 | 辻村／深月‖著 (ツジムラ，ミズキ) |
| タイトル | ４月１日おにぎり p197－198 |
| 責任表示 | 穂村／弘‖著 (ホムラ，ヒロシ) |