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タイトル
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うちは精肉店
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タイトルヨミ
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ｳﾁ/ﾜ/ｾｲﾆｸﾃﾝ
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著者
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本橋／成一‖写真と文
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著者ヨミ
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ﾓﾄﾊｼ,ｾｲｲﾁ
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著者紹介
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写真家、映画監督。映画監督作品に「ナージャの村」「アレクセイの泉」など。「炭鉱＜ヤマ＞」で太陽賞、「ナージャの村」で土門拳賞受賞。
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版地
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東京
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出版年月
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2013.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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価格
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¥1600
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ISBN
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978-4-540-12222-4
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内容紹介
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大阪府貝塚市にある「貝塚市立と畜場」が閉鎖されることになった。代々、牛の肥育から屠畜、精肉までを手がけてきた北出精肉店の、最後となる屠畜・解体の仕事をモノクロ写真で紹介する。
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児童内容紹介
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きょうは、大阪府貝塚市（おおさかふかいづかし）の小さな屠場（とじょう）のさいごの仕事の日。屠場とは、牛や豚（ぶた）などを食材の肉にする場所です。牛を育てて屠畜（とちく）し、肉を売る仕事をしてきた北出精肉店（きたでせいにくてん）でのさいごの屠畜・解体（かいたい）の仕事を写真で紹介（しょうかい）。
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賞の名称
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けんぶち絵本の里大賞びばからす賞
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賞の回次(年次)
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第２３回
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賞の名称
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産経児童出版文化賞ＪＲ賞
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賞の回次(年次)
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第６１回
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件名
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肉・肉製品
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件名ヨミ
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
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件名
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屠場
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件名ヨミ
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ﾄｼﾞｮｳ
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名詳細
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産業･技術･建築（220010090070）
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ジャンル名詳細
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料理･食育･栄養（220010170020）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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648.22
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NDC10版
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648.22
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利用対象
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小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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