| タイトル | ハム＆ソーセージ大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾑ/ｱﾝﾄﾞ/ｿｰｾｰｼﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 美味しい楽しみ方もわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ/ﾓ/ﾜｶﾙ |
| 並列タイトル | ＨＡＭ＆ＳＡＵＳＡＧＥ ＢＯＯＫ |
| 出版者 | スタジオタッククリエイティブ |
| 出版者ヨミ | ｽﾀｼﾞｵ/ﾀｯｸ/ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2013.6 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-88393-608-3 |
| 内容紹介 | 独自の伝統や地域性、先人の食の知恵といった個性が詰まったハム＆ソーセージ。ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリスを中心に、世界の食肉加工品について、味の印象や食べ方のアドバイスを交えて紹介する。 |
| 件名 | 肉・肉製品 |
| 件名ヨミ | ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 畜産業（120090060000） |
| ジャンル名詳細 | 料理（190060000000） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 648.24 |
| NDC10版 | 648.24 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |