| タイトル | 酒場の誕生 |
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| タイトルヨミ | ｻｶﾊﾞ/ﾉ/ﾀﾝｼﾞｮｳ |
| 著者 | 玉村／豊男‖編 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏﾑﾗ,ﾄﾖｵ |
| 著者紹介 | １９４５年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳などを経て文筆生活に。長野県で農園を経営、レストランのプロデュースも手がける。著書に「パリのカフェをつくった人々」など。 |
| シリーズ | 酒文選書 |
| シリーズヨミ | ｻｹﾌﾞﾝ/ｾﾝｼｮ |
| 出版者 | ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾗ/ｻｹ/ｾｲｶﾂ/ﾌﾞﾝｶ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版者 | 紀伊国屋書店（発売） |
| 出版者ヨミ | ｷﾉｸﾆﾔ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1998.10 |
| ページ数等 | 236p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2300 |
| 内容紹介 | 家でも飲める酒を、ひとはなぜ酒場で飲むのか。西洋との出会いによって、戦争によって、いままた社会のグローバル化の波を受けて酒場は変わる。酒場の変遷をたどり、ひとと酒の関わりをより多様な側面から探究する。 |
| 件名 | 酒場－歴史 |
| 件名ヨミ | ｻｶﾊﾞ-ﾚｷｼ |
| ジャンル名 | 歴史･地理･地図（20） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| NDC9版 | 383.885 |
| NDC10版 | 383.885 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |