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農山村に拡がる「小さな加工」
p12－28
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関／満博‖著
(セキ，ミツヒロ)
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宮崎県延岡市／遊休施設を改造してスタート
- 農産加工グループ「ばんばの館」 p30－45
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関／満博‖著
(セキ，ミツヒロ)
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茨城県日立市／食品加工クラブの活躍と地域力
- 十王物産センター「鵜喜鵜喜」と「味彩グループ」 p46－61
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小山／修‖著
(コヤマ，オサム)
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北海道江別市／農協女性サークルの転身
- ＪＡ加工所と「とまと倶楽部」 p62－78
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寺島／満喜子‖著
(テラシマ，マキコ)
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富山県高岡市／稲作地帯で「ごはんパン」の加工
- 直売所付設の加工所「佐野おはぎっこ・つかりっこ」 p79－93
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関／満博‖著
(セキ，ミツヒロ)
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島根県江津市／行政支援を受けステップアップ
- 無人市からの展開「住江ふれあい市」 p96－114
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西村／裕子‖著
(ニシムラ，ユウコ)
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広島県北広島町／道の駅と女性加工グループの相乗効果
- 「早乙女たちの台所」「よりんさいや」 p115－131
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松永／桂子‖著
(マツナガ，ケイコ)
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福島県会津若松市／農作物の受託加工に展開
- 旧村時代に出発した「企業組合ぴかりん村」 p132－147
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関／満博‖著
(セキ，ミツヒロ)
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山梨県南アルプス市／地域活性化拠点からの多様な展開
- 南アルプス特産品企業組合「ほたるみ館」 p148－166
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立川／寛之‖著
(タチカワ，ヒロユキ)
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長野県喬木村／農産物の受託加工を全国展開
- 独自のビジネスモデル「小池手造り農産加工所」 p168－182
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長崎／利幸‖著
(ナガサキ，トシユキ)
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京都府京丹波町／「小さな加工」から企業組合へ
- 一流の京菓子を製造販売「鎌谷中もえぎグループ企業組合」 p183－197
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松永／桂子‖著
(マツナガ，ケイコ)
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高知県中土佐町／イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン
- 六次産業化のモデル「風工房」 p198－215
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畦地／和也‖著
(アゼチ，カズヤ)
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女性起業と「小さな加工」の未来
p216－232
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松永／桂子‖著
(マツナガ，ケイコ)
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