資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21161351 | 本館 | 一般④ | 619.0 ﾉ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 「農」と「食」の女性起業 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｳ/ﾄ/ｼｮｸ/ﾉ/ｼﾞｮｾｲ/ｷｷﾞｮｳ |
| サブタイトル | 農山村の「小さな加工」 |
| サブタイトルヨミ | ﾉｳｻﾝｿﾝ/ﾉ/ﾁｲｻﾅ/ｶｺｳ |
| 著者 | 関／満博‖編 |
| 著者ヨミ | ｾｷ,ﾐﾂﾋﾛ |
| 著者 | 松永／桂子‖編 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂﾅｶﾞ,ｹｲｺ |
| 出版者 | 新評論 |
| 出版年月 | 2010.12 |
| ページ数等 | 232p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-7948-0856-1 |
| 内容紹介 | 農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「３点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から１１のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。 |
| NDC9版 | 619.04 |
| NDC10版 | 619.04 |
| 利用対象 | 一般（L） |
内容表示
| タイトル | 農山村に拡がる「小さな加工」 p12－28 |
|---|---|
| 責任表示 | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| タイトル | 宮崎県延岡市／遊休施設を改造してスタート - 農産加工グループ「ばんばの館」 p30－45 |
| 責任表示 | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| タイトル | 茨城県日立市／食品加工クラブの活躍と地域力 - 十王物産センター「鵜喜鵜喜」と「味彩グループ」 p46－61 |
| 責任表示 | 小山／修‖著 (コヤマ，オサム) |
| タイトル | 北海道江別市／農協女性サークルの転身 - ＪＡ加工所と「とまと倶楽部」 p62－78 |
| 責任表示 | 寺島／満喜子‖著 (テラシマ，マキコ) |
| タイトル | 富山県高岡市／稲作地帯で「ごはんパン」の加工 - 直売所付設の加工所「佐野おはぎっこ・つかりっこ」 p79－93 |
| 責任表示 | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| タイトル | 島根県江津市／行政支援を受けステップアップ - 無人市からの展開「住江ふれあい市」 p96－114 |
| 責任表示 | 西村／裕子‖著 (ニシムラ，ユウコ) |
| タイトル | 広島県北広島町／道の駅と女性加工グループの相乗効果 - 「早乙女たちの台所」「よりんさいや」 p115－131 |
| 責任表示 | 松永／桂子‖著 (マツナガ，ケイコ) |
| タイトル | 福島県会津若松市／農作物の受託加工に展開 - 旧村時代に出発した「企業組合ぴかりん村」 p132－147 |
| 責任表示 | 関／満博‖著 (セキ，ミツヒロ) |
| タイトル | 山梨県南アルプス市／地域活性化拠点からの多様な展開 - 南アルプス特産品企業組合「ほたるみ館」 p148－166 |
| 責任表示 | 立川／寛之‖著 (タチカワ，ヒロユキ) |
| タイトル | 長野県喬木村／農産物の受託加工を全国展開 - 独自のビジネスモデル「小池手造り農産加工所」 p168－182 |
| 責任表示 | 長崎／利幸‖著 (ナガサキ，トシユキ) |
| タイトル | 京都府京丹波町／「小さな加工」から企業組合へ - 一流の京菓子を製造販売「鎌谷中もえぎグループ企業組合」 p183－197 |
| 責任表示 | 松永／桂子‖著 (マツナガ，ケイコ) |
| タイトル | 高知県中土佐町／イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン - 六次産業化のモデル「風工房」 p198－215 |
| 責任表示 | 畦地／和也‖著 (アゼチ，カズヤ) |
| タイトル | 女性起業と「小さな加工」の未来 p216－232 |
| 責任表示 | 松永／桂子‖著 (マツナガ，ケイコ) |
著者紹介
|
＜関／満博‖編＞
１９４８年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。博士（経済学）。
|
|
＜松永／桂子‖編＞
１９７５年京都府生まれ。島根県立大学総合政策学部准教授。博士（経済学）。
|