資料詳細
ダダチャマメ おいしさの秘密と栽培(新特産シリーズ)
- 著者 阿部／利徳‖著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2008.3
- 内容紹介 山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21151609 | 本館 | 一般④ | 616.7 ｱ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ダダチャマメ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾞﾀﾞﾁｬﾏﾒ |
| サブタイトル | おいしさの秘密と栽培 |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｻ/ﾉ/ﾋﾐﾂ/ﾄ/ｻｲﾊﾞｲ |
| 著者 | 阿部／利徳‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾍﾞ,ﾄｼﾉﾘ |
| シリーズ | 新特産シリーズ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2008.3 |
| ページ数等 | 109p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1429 |
| ISBN | 978-4-540-08106-4 |
| 内容紹介 | 山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。 |
| NDC9版 | 616.7 |
| NDC10版 | 616.7 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜阿部／利徳‖著＞
１９４８年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業（株）生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。
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