資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21151066 | 本館 | 閉架 | 657.8 ﾀ | 一般書 |
予約数
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基本情報
| タイトル | トチノキの自然史とトチノミの食文化 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾁﾉｷ/ﾉ/ｼｾﾞﾝｼ/ﾄ/ﾄﾁﾉﾐ/ﾉ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 著者 | 谷口／真吾‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾆｸﾞﾁ,ｼﾝｺﾞ |
| 著者 | 和田／稜三‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾞ,ﾘｮｳｿﾞｳ |
| 出版者 | 日本林業調査会 |
| 出版年月 | 2007.12 |
| ページ数等 | 288p |
| 大きさ | 22cm |
| 価格 | ¥2857 |
| ISBN | 978-4-88965-178-2 |
| 内容紹介 | 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実（種子）、花（花蜜）、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。 |
| NDC9版 | 657.85 |
| NDC10版 | 657.85 |
| 利用対象 | 研究者（Q） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | Ⅰ トチノキの自然史 |
|---|---|
| 第2階層目次タイトル | 第１章 世界と日本のトチノキ |
| 第2階層目次タイトル | 第２章 トチノキの諸特性 |
| 第2階層目次タイトル | 第３章 トチノキの生活史 |
| 第2階層目次タイトル | 第４章 トチノキ林をつくる |
| 第2階層目次タイトル | 第５章 トチノキ林を守り、育てる |
| 第1階層目次タイトル | Ⅱ トチノミの食文化 |
| 第2階層目次タイトル | 第６章 縄文時代から食べられてきたトチノミ |
| 第2階層目次タイトル | 第７章 トチノミの採集と加工の事例 |
| 第2階層目次タイトル | 第８章 トチノミ食の文化的な特色と地域差 |