資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21139218 | 本館 | 閉架 | 498.5 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 沈まないトマト |
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| タイトルヨミ | ｼｽﾞﾏﾅｲ/ﾄﾏﾄ |
| サブタイトル | 食の堕落で日本が危ない |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸ/ﾉ/ﾀﾞﾗｸ/ﾃﾞ/ﾆﾎﾝ/ｶﾞ/ｱﾌﾞﾅｲ |
| 著者 | 小泉／武夫‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| 著者 | 永山／久夫‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞﾔﾏ,ﾋｻｵ |
| 著者 | 勝見／洋一‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾂﾐ,ﾖｳｲﾁ |
| 出版者 | ジュリアン |
| 出版年月 | 2005.7 |
| ページ数等 | 227p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1429 |
| 内容紹介 | 有機農業で育ったトマトには重みがあり、水に入れると沈みます。おまけに赤くて、甘くみずみずしい…。本物の食を求めて、三人の奇才が語る。東京電力お客様相談室が開講した「ＴＥＰＣＯセミナー」の講演録を校正・補筆。 |
| NDC9版 | 498.5 |
| NDC10版 | 498.5 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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著者紹介
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＜小泉／武夫‖著＞
１９４３年福島県生まれ。東京農業大学教授。発酵学、食文化論専攻。著書に「食あれば楽あり」など。
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＜永山／久夫‖著＞
１９３４年福島県生まれ。食文化史研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」など。
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