資料詳細
牛肉が消える！
- 著者 横田／哲治‖著
- 出版者 日経ＢＰ社
- 出版年 2004.4
- 内容紹介 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21132376 | 本館 | 閉架 | 648.2 ﾖ | 一般書 |
予約数
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基本情報
著者紹介
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＜横田／哲治‖著＞
ＦＳＮ（食の安全を考えるネットワーク）代表。国際農業ジャーナリスト会（ＩＦＡＪ）会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。
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