| タイトル | 牛肉が消える！ |
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| タイトルヨミ | ｷﾞｭｳﾆｸ/ｶﾞ/ｷｴﾙ |
| 著者 | 横田／哲治‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾀ,ﾃﾂｼﾞ |
| 著者紹介 | ＦＳＮ（食の安全を考えるネットワーク）代表。国際農業ジャーナリスト会（ＩＦＡＪ）会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。 |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 出版者 | 日経ＢＰ出版センター（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｾﾝﾀｰ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2004.4 |
| ページ数等 | 183p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。 |
| 件名 | 牛肉 |
| 件名ヨミ | ｷﾞｭｳﾆｸ |
| 件名 | 食品衛生 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ |
| 件名 | 狂牛病 |
| 件名ヨミ | ｷｮｳｷﾞｭｳﾋﾞｮｳ |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 畜産業（120090060000） |
| NDC9版 | 648.25 |
| NDC10版 | 648.25 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |