資料詳細
サンショウ 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用(新特産シリーズ)
- 著者 内藤／一夫‖著
- 出版者 農山漁村文化協会
- 出版年 2004.3
- 内容紹介 ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21132545 | 本館 | 一般④ | 657.8 ﾅ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | サンショウ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻﾝｼｮｳ |
| サブタイトル | 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用 |
| サブタイトルヨミ | ﾐ/ﾊﾅ/ｷﾉﾒ/ﾉ/ｱﾝﾃｲ/ﾀｼｭｳ/ｻｲﾊﾞｲ/ﾄ/ｶｺｳ/ﾘﾖｳ |
| 著者 | 内藤／一夫‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｲﾄｳ,ｶｽﾞｵ |
| シリーズ | 新特産シリーズ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2004.3 |
| ページ数等 | 190p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1667 |
| 内容紹介 | ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。 |
| NDC9版 | 657.86 |
| NDC10版 | 657.86 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
|
＜内藤／一夫‖著＞
１９２８年生まれ。京都府立農業技術員養成所（現農業大学校）卒業。４０年間農業改良普及員として京都府に勤務。現在、サンショウ研究家として全国各地で栽培講習会や講演会の活動を行う。
|