資料詳細
コーヒーの歴史
- 著者 マーク・ペンダーグラスト‖著 樋口／幸子‖訳
- 出版者 河出書房新社
- 出版年 2002.12
- 内容紹介 世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21124834 | 本館 | 閉架 | 619.8 ﾍﾟ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | コーヒーの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｰﾋｰ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | マーク・ペンダーグラスト‖著 |
| 著者ヨミ | ﾍﾟﾝﾀﾞｸﾞﾗｽﾄ,ﾏｰｸ |
| 著者 | 樋口／幸子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾋｸﾞﾁ,ﾕｷｺ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年月 | 2002.12 |
| ページ数等 | 555p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥3500 |
| 内容紹介 | 世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。 |
| NDC9版 | 619.89 |
| NDC10版 | 619.89 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜マーク・ペンダーグラスト‖著＞
ハーヴァード大学卒。アメリカのジャーナリスト。現在、『ニューヨーク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コーラ帝国の興亡」など。
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