資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21194955 | 本館 | 一般④ | 664.6 ｳ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | タチウオのはなし |
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| タイトルヨミ | ﾀﾁｳｵ/ﾉ/ﾊﾅｼ |
| サブタイトル | タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾁｳｵ/ｵ/ﾌｶｸ/ｼﾘ/ｼﾞｮｳｽﾞ/ﾆ/ﾂﾘ/ｷﾚｲ/ﾆ/ｱﾂｶｲ/ｵｲｼｸ/ｲﾀﾀﾞｸ/ﾀﾒ/ﾆ |
| 著者 | 上田／幸男‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾀ,ﾕｷｵ |
| 著者 | 海野／徹也‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾐﾉ,ﾃﾂﾔ |
| 出版者 | 成山堂書店 |
| 出版年月 | 2025.8 |
| ページ数等 | 6,160p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-425-95691-3 |
| 内容紹介 | 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。 |
| NDC9版 | 664.63 |
| NDC10版 | 664.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜上田／幸男‖著＞
徳島市生まれ。吉備国際大学農学部海洋水産生物学科客員教授。東京水産大学博士（水産学）。
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＜海野／徹也‖著＞
呉市生まれ。広島大学大学院統合生命科学研究科教授。
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