資料詳細
不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む
- 著者 クリス・ヴァン・トゥレケン‖著 梅田／智世‖訳
- 出版者 早川書房
- 出版年 2024.9
- 内容紹介 超加工食品（ＵＰＦ）は本当に体に悪いのか？ もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか？ １カ月間ＵＰＦを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにＵＰＦを徹底的に解剖する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21193208 | 本館 | 一般③ | 498.5 ｳﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 不自然な食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌｼｾﾞﾝ/ﾅ/ｼｮｸﾀｸ |
| サブタイトル | 超加工食品が人体を蝕む |
| サブタイトルヨミ | ﾁｮｳｶｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ｶﾞ/ｼﾞﾝﾀｲ/ｵ/ﾑｼﾊﾞﾑ |
| 著者 | クリス・ヴァン・トゥレケン‖著 |
| 著者ヨミ | ｳﾞｧﾝ･ﾄｩﾚｹﾝ,ｸﾘｽ |
| 著者 | 梅田／智世‖訳 |
| 著者ヨミ | ｳﾒﾀﾞ,ﾁｾｲ |
| 出版者 | 早川書房 |
| 出版年月 | 2024.9 |
| ページ数等 | 471p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥3000 |
| ISBN | 978-4-15-210365-9 |
| 内容紹介 | 超加工食品（ＵＰＦ）は本当に体に悪いのか？ もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか？ １カ月間ＵＰＦを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにＵＰＦを徹底的に解剖する。 |
| NDC9版 | 498.5 |
| NDC10版 | 498.5 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
|
＜クリス・ヴァン・トゥレケン‖著＞
イギリス生まれ。ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンで分子ウイルス学の博士号を取得。ロンドン熱帯病病院の感染症専門医、ＢＢＣ放送作家。
|