資料詳細
おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！ ２ お子さんの自由研究に！観察・まとめ方のコツも掲載。
- 著者 ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ‖著
- 出版者 翔泳社
- 出版年 2024.6
- 内容紹介 お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21192761 | 本館 | 一般⑬ | 596.65 ｻ 2 | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | おうちで作れる実験スイーツレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｼﾞｯｹﾝ/ｽｲｰﾂ/ﾚｼﾋﾟ |
| 巻次 | ２ |
| サブタイトル | お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！ |
| サブタイトルヨミ | ｵｶｼ/ﾌﾟﾗｽ/ｶｶﾞｸ/ｲｺｰﾙ/ｵｲｼｲ/ｱﾝﾄﾞ/ﾀﾉｼｲ |
| 著者 | ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾁ ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ |
| 各巻タイトル | お子さんの自由研究に！観察・まとめ方のコツも掲載。 |
| 各巻タイトルヨミ | ｵｺｻﾝ/ﾉ/ｼﾞﾕｳ/ｹﾝｷｭｳ/ﾆ/ｶﾝｻﾂ/ﾏﾄﾒｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ/ﾓ/ｹｲｻｲ |
| 出版者 | 翔泳社 |
| 出版年月 | 2024.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7981-8218-6 |
| 内容紹介 | お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ｓａｃｈｉ＿ｈｏｍｅｍａｄｅ‖著＞
熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。
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