資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22080494 | 本館 | 児童② | K 383 ｷﾞ | 児童書 |
予約数
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基本情報
| タイトル | ブルガリアのごはん |
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| タイトルヨミ | ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者 | 萩原／亜紀子‖絵 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾜﾗ,ｱｷｺ |
| シリーズ | 絵本世界の食事 |
| シリーズ巻次 | ２１ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2019.11 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-540-19161-9 |
| 内容紹介 | ブルガリアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 児童内容紹介 | 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう？ブルガリアのごはんをのぞいてみよう。ヨーグルトを食材や調味料のように使い、ハーブの香（かお）りもゆたかなブルガリアの料理。ヴァルナ郊外（こうがい）にすむ家族の食生活を通して、台所の様子、１週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介（しょうかい）します。 |
| NDC9版 | 383.8392 |
| NDC10版 | 383.8392 |
| 利用対象 | 小学3～4年生,小学5～6年生（B3B5） |
内容表示
| 第1階層目次タイトル | １ 朝は大いそがし、パン屋さんで朝ごはんです |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | ２ 昼ごはんは、おじいさんの家で食べます |
| 第1階層目次タイトル | ３ 晩ごはんは、お母さんの料理が楽しみです |
| 第1階層目次タイトル | ４ いろんな料理にヨーグルトを使います |
| 第1階層目次タイトル | ５ 台所にはたくさんのハーブがあります |
| 第1階層目次タイトル | ６ 一週間の料理です |
| 第1階層目次タイトル | ７ トルコやギリシャなどと似た料理があります |
| 第1階層目次タイトル | ８ 山の修道院がブルガリアの文化を守り続けました |
| 第1階層目次タイトル | ９ 自分の名前の日があります |
| 第1階層目次タイトル | １０ 気持ちよく食べるのがマナーです |
| 第1階層目次タイトル | １１ 夏の終わりには冬に備えた保存食をつくります |
| 第1階層目次タイトル | １２ 季節ごとの違いも楽しみです |
| 第1階層目次タイトル | １３ 地方によって違った料理があります |
| 第1階層目次タイトル | １４ ブルガリアのごはんをつくってみましょう |
| 第1階層目次タイトル | １５ もう少しブルガリアのごはんの話 |
著者紹介
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＜銀城／康子‖文＞
１９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、食調査を続けている。
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