資料詳細
バターの本
- 著者 グラフィック社編集部‖編
- 出版者 グラフィック社
- 出版年 2019.9
- 内容紹介 日本全国から１００種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターＱ＆Ａなども収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21182907 | 本館 | 一般④ | 648.1 ﾊﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | バターの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾀｰ/ﾉ/ﾎﾝ |
| 著者 | グラフィック社編集部‖編 |
| 著者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版年月 | 2019.9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7661-3303-5 |
| 内容紹介 | 日本全国から１００種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターＱ＆Ａなども収録。 |
| NDC9版 | 648.17 |
| NDC10版 | 648.17 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 商品カタログ（I01） |