| タイトル | バターの本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾀｰ/ﾉ/ﾎﾝ |
| 著者 | グラフィック社編集部‖編 |
| 著者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版者ヨミ | ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.9 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7661-3303-5 |
| 内容紹介 | 日本全国から１００種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターＱ＆Ａなども収録。 |
| 件名 | バター |
| 件名ヨミ | ﾊﾞﾀｰ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名詳細 | 畜産業（120090060000） |
| NDC9版 | 648.17 |
| NDC10版 | 648.17 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 商品カタログ（I01） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |