資料詳細
栄養まるごと１０割レシピ！
- 著者 小田／真規子‖料理・レシピ 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修
- 出版者 世界文化社
- 出版年 2018.6
- 内容紹介 ビタミンＣが２倍得する肉じゃが、抗酸化力が４倍得するカレーライス…。食材に合った調理法で、おいしく、ムダなく、栄養を１００％摂ることができる調理法を紹介します。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21179376 | 本館 | 一般③ | 498.55 ｴ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 栄養まるごと１０割レシピ！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴｲﾖｳ/ﾏﾙｺﾞﾄ/ｼﾞｭｳﾜﾘ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 小田／真規子‖料理・レシピ |
| 著者ヨミ | ｵﾀﾞ,ﾏｷｺ |
| 著者 | 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾄｳｷｮｳ/ｼﾞｹｲｶｲ/ｲｶ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾌｿﾞｸ/ﾋﾞｮｳｲﾝ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版年月 | 2018.6 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-418-18318-0 |
| 内容紹介 | ビタミンＣが２倍得する肉じゃが、抗酸化力が４倍得するカレーライス…。食材に合った調理法で、おいしく、ムダなく、栄養を１００％摂ることができる調理法を紹介します。 |
| NDC9版 | 498.55 |
| NDC10版 | 498.55 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜小田／真規子‖料理・レシピ＞
料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業。有限会社スタジオナッツを設立し、多数のレシピ本や料理雑誌、ＴＶ料理番組で活躍。メニュー・商品開発にも携わる。
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