資料詳細
トマト缶の黒い真実(ヒストリカル・スタディーズ ２１)
- 著者 ジャン＝バティスト・マレ‖著 田中／裕子‖訳
- 出版者 太田出版
- 出版年 2018.3
- 内容紹介 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21178774 | 本館 | 一般③ | 588.9 ﾏ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | トマト缶の黒い真実 |
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| タイトルヨミ | ﾄﾏﾄｶﾝ/ﾉ/ｸﾛｲ/ｼﾝｼﾞﾂ |
| 著者 | ジャン＝バティスト・マレ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾚ,ｼﾞｬﾝ･ﾊﾞﾃｨｽﾄ |
| 著者 | 田中／裕子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅｶ,ﾕｳｺ |
| シリーズ | ヒストリカル・スタディーズ |
| シリーズ巻次 | ２１ |
| 出版者 | 太田出版 |
| 出版年月 | 2018.3 |
| ページ数等 | 347p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1900 |
| ISBN | 978-4-7783-1616-7 |
| 内容紹介 | 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。 |
| NDC9版 | 588.93 |
| NDC10版 | 588.93 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ジャン＝バティスト・マレ‖著＞
１９８７年生まれ。フランス人ジャーナリスト。『ル・モンド・ディプロマティーク』『シャルリー・エブド』など、多くの有名誌に寄稿する。
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