資料詳細
魚市場で働く(なるにはＢＯＯＫＳ 補巻１９)
- 著者 鑓田／浩章‖著
- 出版者 ぺりかん社
- 出版年 2017.12
- 内容紹介 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21177777 | 本館 | 一般④ | 675.5 ﾔ | 一般書 |
予約数
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基本情報
著者紹介
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＜鑓田／浩章‖著＞
１９６１年群馬県生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業。編集者・ライター。ＰＲ誌・企業広報誌の企画・編集・執筆に長年たずさわる。日立製作所の経営者向け雑誌の編集・執筆を担当。
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