資料詳細
レモンの歴史(「食」の図書館)
- 著者 トビー・ゾンネマン‖著 高尾／菜つこ‖訳
- 出版者 原書房
- 出版年 2014.11
- 内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21169471 | 本館 | 一般④ | 625.3 ｿﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | レモンの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚﾓﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | トビー・ゾンネマン‖著 |
| 著者ヨミ | ｿﾞﾝﾈﾏﾝ,ﾄﾋﾞｰ |
| 著者 | 高尾／菜つこ‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｵ,ﾅﾂｺ |
| シリーズ | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2014.11 |
| ページ数等 | 184p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-562-05111-3 |
| 内容紹介 | しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。 |
| NDC9版 | 625.37 |
| NDC10版 | 625.37 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
|
＜トビー・ゾンネマン‖著＞
シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。
|