資料詳細
ビールの歴史(「食」の図書館)
- 著者 ギャビン・Ｄ．スミス‖著 大間知／知子‖訳
- 出版者 原書房
- 出版年 2014.8
- 内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21168633 | 本館 | 一般③ | 588.5 ｽ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ビールの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｰﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ギャビン・Ｄ．スミス‖著 |
| 著者ヨミ | ｽﾐｽ,ｷﾞｬﾋﾞﾝ D. |
| 著者 | 大間知／知子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾏﾁ,ﾄﾓｺ |
| シリーズ | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2014.8 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-562-05090-1 |
| 内容紹介 | ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。 |
| NDC9版 | 588.54 |
| NDC10版 | 588.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ギャビン・Ｄ．スミス‖著＞
スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
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