資料詳細
和食ことわざ事典
- 著者 永山／久夫‖著
- 出版者 東京堂出版
- 出版年 2014.8
- 内容紹介 「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。５０音順の索引つき。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21168483 | 本館 | 学習室 | R 388.8 ﾅ | 一般書 | 館内のみ・複写可 |
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基本情報
著者紹介
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＜永山／久夫‖著＞
１９３２年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「和食の起源」「万葉びとの長寿食」「日本古代食事典」など。
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