資料詳細
たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える！(Ｉ／Ｏ ＢＯＯＫＳ)
- 著者 高木／伸一‖著
- 出版者 工学社
- 出版年 2013.7
- 内容紹介 黄身の色で栄養は違う？ 良いたまごの選び方とは？ たまごの値段はどうやって決まる？ 一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21164729 | 本館 | 閉架 | 648.3 ﾀ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | たまご大事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾏｺﾞ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える！ |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｳｶﾞｸｾｲ/ｼｭﾌ/ｷﾞｮｳｶｲｼﾞﾝ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ﾆ/ｺﾀｴﾙ |
| 著者 | 高木／伸一‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶｷ,ｼﾝｲﾁ |
| シリーズ | Ｉ／Ｏ ＢＯＯＫＳ |
| 著作 | たまご大事典 |
| 出版者 | 工学社 |
| 出版年月 | 2013.7 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1900 |
| ISBN | 978-4-7775-1771-8 |
| 内容紹介 | 黄身の色で栄養は違う？ 良いたまごの選び方とは？ たまごの値段はどうやって決まる？ 一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。 |
| NDC9版 | 648.3 |
| NDC10版 | 648.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜高木／伸一‖著＞
１９５８年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」がある。
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