資料詳細
ハム＆ソーセージ大全 美味しい楽しみ方もわかる！
- 出版者 スタジオタッククリエイティブ
- 出版年 2013.6
- 内容紹介 独自の伝統や地域性、先人の食の知恵といった個性が詰まったハム＆ソーセージ。ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリスを中心に、世界の食肉加工品について、味の印象や食べ方のアドバイスを交えて紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21121912 | 本館 | 一般④ | 648.2 ﾊ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ハム＆ソーセージ大全 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾑ/ｱﾝﾄﾞ/ｿｰｾｰｼﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ |
| サブタイトル | 美味しい楽しみ方もわかる！ |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ/ﾓ/ﾜｶﾙ |
| 並列タイトル | ＨＡＭ＆ＳＡＵＳＡＧＥ ＢＯＯＫ |
| 出版者 | スタジオタッククリエイティブ |
| 出版年月 | 2013.6 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2500 |
| ISBN | 978-4-88393-608-3 |
| 内容紹介 | 独自の伝統や地域性、先人の食の知恵といった個性が詰まったハム＆ソーセージ。ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリスを中心に、世界の食肉加工品について、味の印象や食べ方のアドバイスを交えて紹介する。 |
| NDC9版 | 648.24 |
| NDC10版 | 648.24 |
| 利用対象 | 一般（L） |