資料詳細
ナチュラルチーズ事典 ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる
- 著者 大谷／元‖監修
- 出版者 日東書院本社
- 出版年 2010.11
- 内容紹介 世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ２３３種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21160791 | 本館 | 閉架 | 648.1 ﾅ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ナチュラルチーズ事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅﾁｭﾗﾙ/ﾁｰｽﾞ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾅﾁｭﾗﾙ/ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ/ｵ/ｼﾚﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ |
| 著者 | 大谷／元‖監修 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀﾆ,ﾊｼﾞﾒ |
| 出版者 | 日東書院本社 |
| 出版年月 | 2010.11 |
| ページ数等 | 207p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-528-01468-8 |
| 内容紹介 | 世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ２３３種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。 |
| NDC9版 | 648.18 |
| NDC10版 | 648.18 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 資料形式 | 商品カタログ（I01） |