資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 21155006 | 本館 | 一般④ | 669.0 ｻ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 塩の文明誌 |
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| タイトルヨミ | ｼｵ/ﾉ/ﾌﾞﾝﾒｲｼ |
| サブタイトル | 人と環境をめぐる５０００年 |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾄ/ﾄ/ｶﾝｷｮｳ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ｺﾞｾﾝﾈﾝ |
| 著者 | 佐藤／洋一郎‖著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ |
| 著者 | 渡邉／紹裕‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾂｷﾞﾋﾛ |
| シリーズ | ＮＨＫブックス |
| シリーズ巻次 | １１３４ |
| 出版者 | 日本放送出版協会 |
| 出版年月 | 2009.4 |
| ページ数等 | 211p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥920 |
| ISBN | 978-4-14-091134-1 |
| 内容紹介 | 塩蔵や発酵食品など、世界各地の塩の文化を見ると同時に、シュメール文明の崩壊やカリフォルニア最先端農業の困難、消えるアラル海など、塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、塩の二面性から人類と地球の未来を見つめる。 |
| NDC9版 | 669.02 |
| NDC10版 | 669.02 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜佐藤／洋一郎‖著＞
１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所教授。
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＜渡邉／紹裕‖著＞
１９５３年栃木県生まれ。京都大学大学院農学研究科単位取得後退学。総合地球環境学研究所教授。
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