資料詳細
バルサミコ酢のすべて
- 著者 レオナルド・ジャコバッツィ‖著 大隈／裕子‖著
- 出版者 中央公論新社
- 出版年 2009.3
- 内容紹介 バルサミコ酢の歴史や楽しみ方、伝統的なバルサミコ酢を守る人々、モデナのブドウ栽培など、バルサミコ酢の不思議な世界を豊富な写真とともに紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21154588 | 本館 | 一般③ | 588.6 ｼﾞ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | バルサミコ酢のすべて |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞﾙｻﾐｺｽ/ﾉ/ｽﾍﾞﾃ |
| 並列タイトル | ＴＵＴＴＯ ＳＵ Ｌ’ＡＣＥＴＯ ＢＡＬＳＡＭＩＣＯ |
| 著者 | レオナルド・ジャコバッツィ‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞｬｺﾊﾞｯﾂｨ,ﾚｵﾅﾙﾄﾞ |
| 著者 | 大隈／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｸﾏ,ﾕｳｺ |
| 出版者 | 中央公論新社 |
| 出版年月 | 2009.3 |
| ページ数等 | 136p |
| 大きさ | 30cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-12-004020-7 |
| 内容紹介 | バルサミコ酢の歴史や楽しみ方、伝統的なバルサミコ酢を守る人々、モデナのブドウ栽培など、バルサミコ酢の不思議な世界を豊富な写真とともに紹介する。 |
| NDC9版 | 588.6 |
| NDC10版 | 588.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜レオナルド・ジャコバッツィ‖著＞
モデナ産のバルサミコ酢親善大使。
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