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タイトル
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ウンム・アーザルのキッチン
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タイトルヨミ
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ｳﾝﾑ/ｱｰｻﾞﾙ/ﾉ/ｷｯﾁﾝ
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著者
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菅瀬／晶子‖文
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著者ヨミ
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ｽｶﾞｾ,ｱｷｺ
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著者紹介
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東京都出身。総合研究大学院大学博士後期課程修了。国立民族学博物館に所属した。著書に「イスラエルのアラブ人キリスト教徒」など。
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著者
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平澤／朋子‖絵
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著者ヨミ
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ﾋﾗｻﾜ,ﾄﾓｺ
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シリーズ
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たくさんのふしぎ傑作集
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シリーズヨミ
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ﾀｸｻﾝ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ｹｯｻｸｼｭｳ
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著作
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ウンム・アーザルのキッチン
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著作ヨミ
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ｳﾝﾑ/ｱｰｻﾞﾙ/ﾉ/ｷｯﾁﾝ
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出版者
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福音館書店
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出版者ヨミ
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ﾌｸｲﾝｶﾝ/ｼｮﾃﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2026.9
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ページ数等
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39p
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大きさ
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26cm
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価格
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¥1300
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ISBN
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978-4-8340-8942-4
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内容紹介
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イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルの料理には、生きることのすべてがつまっている…。文化人類学者・菅瀬晶子がウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描く。
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児童内容紹介
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苦労をしながら子育てをした、イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザル。どんな時も、彼女（かのじょ）の力になったのは、子どものころにおぼえた料理で…。文化人類学者の菅瀬晶子（すがせあきこ）さんがウンム・アーザルの家族と共に生活して見たことを、パレスチナの食文化をまじえながらえがきます。
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件名
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食生活－イスラエル
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件名ヨミ
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ｲｽﾗｴﾙ
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件名
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アラブ人
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件名ヨミ
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ｱﾗﾌﾞｼﾞﾝ
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件名
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キリスト教徒
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件名ヨミ
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ｷﾘｽﾄｷｮｳﾄ
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ジャンル名
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料理・グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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料理・食育・栄養（220010170020）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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383.8279
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NDC10版
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383.8279
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利用対象
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小学３～４年生（B3）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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