| タイトル | 厨房から台所へ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｭｳﾎﾞｳ/ｶﾗ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ｴ |
| サブタイトル | 志麻さんの思い出レシピ３１ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾏ/ｻﾝ/ﾉ/ｵﾓｲﾃﾞ/ﾚｼﾋﾟ/ｻﾝｼﾞｭｳｲﾁ |
| 著者 | タサン志麻‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｻﾝ,ｼﾏ |
| 著者紹介 | 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。「志麻さんのプレミアムな作りおき」で料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ２０１８料理部門入賞。 |
| 出版者 | ダイヤモンド社 |
| 出版者ヨミ | ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.2 |
| ページ数等 | 195p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-478-10646-4 |
| 内容紹介 | 家族から教わったこと、フランス留学での経験、プロの世界での学び…。「予約の取れない伝説の家政婦」が、自身の半生といろいろな仕事を通して学んだ料理のコツを綴る。思い出が詰まった３１のレシピも紹介。 |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2019/05/19 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 個人件名 | Tassin,Shima |
| 個人件名ヨミ | ﾀｻﾝ,ｼﾏ |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 食エッセイ（190070010000） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596.04 |
| NDC10版 | 596.04 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |