くわしいないよう
作って楽しむ信州の漬物
- かいたひと 横山／タカ子‖著
- しゅっぱん 信濃毎日新聞社
- しゅっぱんねん 2025.6
- ないよう 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 21194700 | 本館 | 一般④ | 596.3 ﾖ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
かいたいひと
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＜横山／タカ子‖著＞
長野県大町市生まれ。料理研究家。ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞０９年度長野県知事表彰（産業功労者）。著書に「わたしが元気なのはこれを食べているから」など。
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