くわしいないよう
日本外食全史
- かいたひと 阿古／真理‖著
- しゅっぱん 亜紀書房
- しゅっぱんねん 2021.3
- ないよう 江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。高級フレンチ、寿司、天ぷらからファミレス、カレー、ラーメン、アジア飯まで、あらゆるジャンルの誕生や流行の変遷を紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 21186268 | 本館 | 一般② | 383.8 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
かいたいひと
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＜阿古／真理‖著＞
１９６８年兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。著書に「母と娘はなぜ対立するのか」「小林カツ代と栗原はるみ」「パクチーとアジア飯」など。
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