くわしいないよう
干物料理帖 手間、塩いらずでうま味たっぷり
- かいたひと うすい／はなこ‖著
- しゅっぱん 日東書院本社
- しゅっぱんねん 2020.8
- ないよう 日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる！ 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい７０品の料理を紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21184925 | 本館 | 一般④ | 596.35 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | 干物料理帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾓﾉ/ﾘｮｳﾘﾁｮｳ |
| サブタイトル | 手間、塩いらずでうま味たっぷり |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾏ/ｼｵｲﾗｽﾞ/ﾃﾞ/ｳﾏﾐ/ﾀｯﾌﾟﾘ |
| 著者 | うすい／はなこ‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｽｲ,ﾊﾅｺ |
| 出版者 | 日東書院本社 |
| 出版年月 | 2020.8 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 24cm |
| 価格 | ¥1200 |
| ISBN | 978-4-528-02301-7 |
| 内容紹介 | 日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる！ 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい７０品の料理を紹介する。 |
| NDC9版 | 596.35 |
| NDC10版 | 596.35 |
| 利用対象 | 一般（L） |
かいたいひと
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＜うすい／はなこ‖著＞
「Ｈ‐ｔａｂｌｅ料理教室」「食卓をつなぐ会」を主宰。教室で使う魚の仕入れに豊洲市場に通い、魚や干物のよさを再認識。干物や魚食文化を広める講演やイベントを行う。
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