くわしいないよう
魚を一尾、さばけたら！？ 濱田美里のお魚教室
- かいたひと 濱田／美里‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2019.12
- ないよう 小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも３枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21183512 | 本館 | 一般④ | 596.35 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | 魚を一尾、さばけたら！？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｶﾅ/ｵ/ｲﾁﾋﾞ/ｻﾊﾞｹﾀﾗ |
| サブタイトル | 濱田美里のお魚教室 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾏﾀﾞ/ﾐｻﾄ/ﾉ/ｵｻｶﾅ/ｷｮｳｼﾂ |
| サブタイトル | お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ１５０ |
| サブタイトルヨミ | ｵｻｼﾐ/ｶﾗ/ﾆｻﾞｶﾅ/ｼﾞｶｾｲ/ﾋﾓﾉ/ﾔ/ﾃｽﾞｸﾘ/ｼｵｶﾗ/ﾏﾃﾞ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｺﾞｼﾞｭｳ |
| 著者 | 濱田／美里‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾏﾀﾞ,ﾐｻﾄ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年月 | 2019.12 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-309-28768-3 |
| 内容紹介 | 小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも３枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。 |
| NDC9版 | 596.35 |
| NDC10版 | 596.35 |
| 利用対象 | 一般（L） |
かいたいひと
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＜濱田／美里‖著＞
広島県生まれ。新聞、雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、ＴＶ出演など幅広く活躍。全国での料理講演会も行う。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ。著書に「干し野菜百科」など。
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