くわしいないよう
食べたくなる本
- かいたひと 三浦／哲哉‖［著］
- しゅっぱん みすず書房
- しゅっぱんねん 2019.2
- ないよう 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
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| 21181889 | 本館 | 一般③ | 596.04 ﾐ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
かいたいひと
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＜三浦／哲哉‖［著］＞
１９７６年福島県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻博士課程修了。青山学院大学文学部比較芸術学科准教授。著書に「サスペンス映画史」「『ハッピーアワー』論」など。
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